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Alimentazione e salute

La consapevolezza del problema

Nonostante l’argomento vaccini sia di estrema importanza e abbia un impatto emotivo fortissimo perchè coinvolge una popolazione particolarmente “delicata”, quella dei bambini, non è comunque paragonabile, a livello di morbilità e mortalità “all’epidemia” di obesità che coinvolge tutto il pianeta da decenni e che non fa altro che peggiorare di anno in anno. Lo abbiamo […]

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Alimentazione e salute Miti e bufale

Le 10 VERITA’ che ti nascondono…

NON RIESCI A DIMAGRIRE?? Nonostante tutti i tuoi sforzi il peso non scende? Ecco le 10 banalità…ehm no scusa le 10 VERITA’ che ti nascondono (chi? boh! non lo chiedere a me CHI!, ma probabilmente le multinazionali) che devi conoscere per perdere peso PER SEMPRE!!!, per guadagnare salute e…e…per avere più vigore sessuale, ecco si!! […]

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Alimentazione e salute Miti e bufale

Gli ogm e la politica

Il 95% della produzione scientifica mondiale afferma che gli OGM sono sicuri (lo afferma da tempo, tant’è che non è questo il dibattito attuale nel campo del miglioramento genetico). Del 5% rimanente ben il 43% è di origine italiana e tutti questi “lavori” italiani provengono da due laboratori soltanto. In particolare, ad un laboratorio fa […]

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Miti e bufale Studi scientifici

Test genomici

Ci sono in giro una sacco di sedicenti nutrizionisti che propongono sempre più spesso test genetici per “personalizzare” la dieta sulla base del genoma personale. Di solito viene fatto un prelievo di mucosa buccale che viene poi sottoposta ad “analisi”. Alla fine il medico o il biologo propongono una dieta o delle indicazioni sugli alimenti […]

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Alimentazione e salute

Le abitudini

Le abitudini sono molle. Immaginate di comprimere una molla. Cercherà di tornare alla posizione di riposo e dovrete spendere energia per mantenerla compressa. Allo stesso modo ogni tentativo di cambiare una abitudine ha come risultato il ritorno allo stato di “calma” precedente. Modificare una abitudine crea ansia, tensione, anche quando sappiamo benissimo che l’abitudine è […]

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Alimentazione e salute

Riso rosso ingannatore

Ci si arrivava anche col buon senso, ma la scienza verifica tutto (si sapeva già da tempo eh)! Il riso rosso non abbassa la colesterolemia per intervento divino, ma perchè contiene una STATINA esattamente come i farmaci. E quindi può dare i medesimi effetti collaterali. Inoltre, mentre la quantità di principio attivo presente nel farmaco […]

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Alimentazione e salute Miti e bufale

Qualità e qualità

“Il cibo prodotto dalla nostra azienda è di elevata QUALITA’! Usiamo solo ingredienti naturali, biologici, locali, tracciati, sicuri, non industriali e che fanno bene alla salute!”. La qualità! si, ma quale? Vi siete mai chiesti il vero significato di questa parola? E lo sapete che esistono tante “qualità” diverse quando si parla di alimenti? Si […]

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