Triptofano e sonno

Perché dovrebbe essere il latte a “favorire il sonno” coi suoi miseri 63,5mg di triptofano per porzione e non la bottarga di muggine che ne possiede 547?

O il daino che ne ha 252. O una 50ina di grammi di fagioli crudi (113).

Anzi no, il pesce gatto. Ecco, una bella porzione di pesce gatto prima di andare a letto apporta circa 300mg di triptofano che va tutto in serotonina, si sa.

E buonanotte.

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