I telomeri sono porzioni di DNA ripetute e non codificanti, poste a protezione delle estremità dei cromosomi con la funzione di impedire all’elica di DNA di danneggiarsi. In pratica stanno al DNA così come i cappucci delle stringhe delle scarpe stanno alle stringhe stesse. Le proteggono dallo sfilacciamento. Ad ogni replicazione cellulare però, i telomeri […]
Mese: Febbraio 2018
Il test ORAC
Mai sentito parlare del test ORAC? E’ una metodica che assegna dei punteggi agli alimenti sulla base della loro capacità antiossidante. In parole povere i radicali liberi, che si producono in molteplici situazioni (dal fumo di sigaretta all’inquinamento, dai raggi ultravioletti alla produzione di energia metabolica nel nostro organismo) e che sono atomi […]
Titolo: The Minnesota Starvation Experiment Genere: horror Periodo in cui si svolsero i fatti: dal 19 novembre 1945 al 20 dicembre 1946 Luogo: Università del Minnesota, Stati Uniti d’America Protagonisti: Il dottor Ancel Keys e 36 giovani obiettori di coscienza americani Regia: Ancel Keys Trama: per venire in aiuto, riabilitare e nutrire i civili che […]
La convinzione sul potere lassativo, o perlomeno…favorente, di Actinidia deliciosa (il kiwi) è profondamente radicata nel pensiero comune. Sono in molti coloro che sono abituati ad aggiungerlo alla colazione mattutina e tutti sono convinti che sia proprio lui a favorire l’evacuazione intestinale. E sicuramente per queste persone funziona. Per quali motivi, non è chiaro. Cercando […]