Tutte le volte che voglio scrivere “la dieta”, il correttore me lo trasforma in “l’ansietà”…. Non può essere una coincidenza.
Mese: Aprile 2019
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I frumenti sono piante, sia coltivate che selvatiche, che appartengono al genere Triticum. Alcune specie/sottospecie sono apparse circa mezzo milione di anni fa, altre 10-7mila anni fa. Parlando solo di quelle coltivate, oggi riconosciamo 7 frumenti, 3 vestiti (cioè i cui semi sono avvolti dalle glume al momento della raccolta e vanno decorticati prima di […]
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La farina della minchia ®
Odio fare pubblicità a certe fanfaronate e quindi userò degli pseudonimi per raccontarvi di un marchio registrato, una farina “bianca, ma integrale” (sic!), che noi per comodità chiameremo FARINA DELLA MINCHIA® Tale farina viene prodotta con un particolare tipo di lavorazione (anch’esso marchio registrato) da ora in poi denominato come LAVORAZIONE DEL PIFFERO ® che […]