Il punto non è chiedersi se sia sana/sostenibile. Potrebbe esserlo, se fosse ben bilanciata. Il punto è chiedersi perchè i paleo-cosi aborrino i cereali, i legumi, il latte e derivati, gli oli vegetali raffinati, gli zuccheri, il sale e i prodotti industriali. Se possiamo considerare superflui gli ultimi due o tre (ma non dannosi, senza […]
Categorie