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Alimentazione e salute Nutrienti

Alla scoperta dei punti critici delle diete vegane

(senza per questo voler parlare male delle diete vegane) L’esempio dei grassi Omega3 (O3) Ci sono O3 a corta (O3c) e lunga catena (O3l) Gli O3l sono indispensabili per le funzioni neurologiche, cardiovascolari e della retina Gli O3c purtroppo non possiedono queste capacità pur avendone altre in comune con gli O3l ma meno marcate (come […]

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Alimentazione e salute Studi scientifici

NNT – Number Needed to Treat

Metti che il rischio di avere un infarto (o di morire di infarto) da qui a 30 anni, in una persona sana, sia del 2% e metti che questa persona, attratta dalla moda del momento (c’è sempre una moda del momento), cominci ad assumere una sostanza X (magari di origine naturale, perchè fa più figo) […]

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