Frutta secca e essiccata: alimenti “funzionali” o semplicemente…alimenti?

Quelli della frutta secca (noci, mandorle, nocciole, anacardi, pinoli, pistacchi, ma anche tutti i semi come i semi di zucca, il sesamo, ecc.) e della frutta essiccata (albicocche, prugne, banane, datteri, uvetta, ecc.) sono gruppi alimentari che possono a buon diritto partecipare alla costruzione di una alimentazione sana e equilibrata. I primi sono poveri in… Continua a leggere Frutta secca e essiccata: alimenti “funzionali” o semplicemente…alimenti?

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