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Alimentazione e salute Studi scientifici

La fine del modello carboidrati-insulina

La morte cerebrale del modello carboidrati-insulina (CIM) è stata confermata da questo studio. Tutte le teorie delle Dee del Glucosio, delle Wanne Marchi carnivore, dei biologi ignoranti, della pasta raffreddata, dell’aceto per abbassare la glicemia e del mangiare il cibo con la precedenza vengono smentite. Il CIM (che curiosamente significa anche Centro Igiene Mentale) afferma […]

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Alimentazione e salute Miti e bufale

Le oscillazioni della glicemia nelle persone sane sono importanti? 

Ovvero “La pazzia glicemica dei social” Nelle persone sane la glicemia a digiuno sta sotto i 100mg/dL Nelle persone sane la glicemia dopo circa 2 ore da un pasto non supera i 140mg/dL Il pasto può anche essere di SOLO “zucchero bianco” e la glicemia, nelle persone sane, RIMANE sotto i 140mg/d (e infatti, in […]

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