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Alimentazione e salute Miti e bufale

La Ferragni e l’insulinoresistenza

Scusate, mi incaxxo. La insulinoresistenza non è una malattia, non è qualcosa che “capita” come può capitare un raffreddore. E’ una condizione di rischio legata al nostri comportamenti (ingrassare, far poco movimento) Lo dico perché sento spesso dire “sono ingrassato perché ho l’insulinoresistenza”. Eh no! “sono insulinoresistente perché sono ingrassato”. Questa notizia della Ferragni “ammalata” […]

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Alimentazione e salute Attività fisica

L’insulino-resistenza

  Quando mangiamo alimenti come il pane, la pasta, la frutta o i dolci, i carboidrati in essi contenuti sono “scomposti” in elementi più semplici fino alla loro completa trasformazione in glucosio che entra nel sangue aumentando così la glicemia dopo il pasto. Dato che la concentrazione di zucchero nel sangue non può essere troppo […]

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Alimentazione e salute

Insulina

Dopo un pasto la glicemia e l’insulinemia è NORMALE che si alzino. Poi tornano al loro posto. Quello che non va bene è che si alzino troppo spesso in una situazione di ECCESSO calorico. Per cui, per non avere conseguenze legate alla iperglicemia: 1. Mangiamo in maniera adeguata al fabbisogno energetico (cioè non ingrassiamo, così […]

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