Se tutti sono d’accordo sul fatto che bere tanto faccia male, moltissimi persistono nella convinzione che “un pochetto così male non faccia, anzi fa pure un po’ bene…perchè mio nonno bla bla bla e il paradosso francese bla bla bla e i centenari sardi bla bla bla…” Ebbene quello che è uscito in questi giorni […]
Tag: tumori
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La Compagnia, l’Anello e la cura
Nel silenzio di una clinica che somiglia a Gran Burrone, una giovane donna torna da una lunga marcia: otto cicli di chemio e trastuzumab, capelli caduti come foglie d’autunno, peso scivolato via come sabbia. Le immagini dicono “risposta completa”, ma la pelle e l’anima raccontano fatica. Lei sorride: no, non è Gollum, anche se forse […]
Quando parliamo di incidenza di una malattia intendiamo il numero di nuovi casi in un certo lasso di tempo in una popolazione definita (per esempio nel 2019 il numero di nuovi casi di tumore dello stomaco è stato x) Se si confrontano incidenze lontane nel tempo tra loro, per vedere come cambia il numero di […]
I carboidrati in generale e lo zucchero che introduciamo con gli alimenti (chiamiamoli ZA) c’entrano relativamente poco con lo zucchero che poi va a nutrire le nostre cellule (ZM, zucchero metabolico cioè il glucosio). Quando mangiamo ZA da alimenti come frutta, latte, pasta integrale, riso, grano saraceno, pane, gallette, taralli, zucchero per il caffè o […]
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Paradossi?
Ma quanto sarebbe bello parlare di alimentazione evitando di considerare il cibo come un farmaco? Quanto sarebbe tranquillizzante non dover pensare alle singole componenti che stanno dentro al cibo, ma mangiare semplicemente, soltanto seguendo un modello che negli anni si è rivelato sano e equilibrato alla faccia dei terroristi della molecola? Pensate che meravigliosi paradossi […]
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Ombre
Ci sono i mostri e ci sono le ombre Esistono indicazioni nutrizionali più delicate di altre. Sono quelle riservate a chi ha già ricevuto una diagnosi di tumore e sta combattendo la sua battaglia personale contro la malattia. Una iniziativa dell’Unione Europea, coordinata dalla IARC (Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro), un “braccio” dell’OMS, […]
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Natural (fat) killer
L’obesità è cancerogena. Almeno il 30-40% dei tumori è legato in qualche modo all’accumulo di lipidi nelle cellule dell’organismo. Fra i tanti meccanismi ipotizzati e dimostrati, un nuovo lavoro (su cellule e topi) del novembre di quest’anno (https://www.nature.com/articles/s41590-018-0251-7) ne ha messo in luce uno che riguarda le cellule Natural Killer (NK) del nostro sistema immunitario, […]
Esiste un organismo, il WCRF, Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro che pubblica periodicamente un Report riguardante il legame tra alimentazione/stile di vita e rischio tumorale. Il sito è a misura di utente, facile da leggere e molto completo.Qui vi mostro una tabella riassuntiva globale che mette insieme tutte le FORTI evidenze riguardanti le […]