Quelle raccomandazioni azzardate…

La ricetta è semplice: si prende uno studio scientifico qualunque e lo si “trasporta” tout court nella vita reale elevandolo a raccomandazione nutrizionale (perchè ovviamente questo scempio può avvenire solo in nutrizione, a nessuno verrebbe in mente di mettere in atto una tecnica chirurgica sperimentale da un giorno all’altro sui pazienti in ospedale, ma in… Continua a leggere Quelle raccomandazioni azzardate…

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La “Dieta del…”, la “dieta di…”

Qualsiasi dieta o modo di mangiare che si concentra su un UNICO fattore è da guardare con estremo sospetto. No, anzi, non va proprio presa in considerazione. Spesso queste diete appaiono su libri (o vengono propugnate da qualche esperto online). Un libro è pur sempre un libro. Deve vendere e non c’è quindi nessuna “revisione… Continua a leggere La “Dieta del…”, la “dieta di…”

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Non

Non pensiate di aver bisogno di così tante vitamine. Ne avete anche troppe. Non esagerate con le “proteine”. Non ve ne servono così tante. Non cercate l’equilibrio dei grassi. Vi complicate la vita. Non abbiate paura dei carboidrati. Non mordono. Non comprate gli integratori. Non ne avete bisogno (quasi mai). Non mangiate perché nel cibo… Continua a leggere Non

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