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Ma il colesterolo serve!

Quelli che “eh ma il colesterolo serve, se si abbassa troppo poi come la faccio la vitamina D, gli ormoni steroidei? perciò meglio che mangio 87 uova al giorno” La quantità di colesterolo necessaria per le normali funzioni fisiologiche giornaliere non è definita da un valore ematico minimo assoluto, poiché l’organismo possiede meccanismi di sintesi […]

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Alimentazione e salute Miti e bufale

Manifesto del Fronte di Liberazione del Picco Glicemico

Perchè ingrassiamo?  L’aumento di peso deriva unicamente da un surplus calorico: se l’energia contenuta negli alimenti che mangiamo supera *cronicamente* quella che consumiamo vivendo e muovendoci, allora verrà messa da parte sotto forma di grasso. L’energia contenuta in quel grasso corrisponde esattamente all’eccesso di calorie che abbiamo introdotto nel tempo da qualsiasi nutriente: carboidrato, proteina […]

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Alimentazione e salute Miti e bufale Nutrienti

Il carboidrati fanno alzare il colesterolo? No. 

Il nostro corpo produce colesterolo in modo naturale, soprattutto nel fegato, perché è una molecola fondamentale per la vita: serve a costruire le membrane cellulari, produrre ormoni e vitamine.  Questa produzione endogena è regolata con grande precisione e risponde a vari segnali, tra cui l’alimentazione. Acetil-CoA (che è il “mattone metabolico comune” la cui sintesi […]

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La posta del cuore (di sedano)

Cari addendi, mi scrive colesterolina67: “Insuperabile Dottor Somma, mesi fa ho effettuato un prelievo di sangue e mi hanno trovato il colesterolo alto, un po’ oltre il limite, ma non troppo. Il medico mi ha prescritto SUBITO le statine (un solo pacco) e mi ha detto di ripetere gli esami dopo 3 mesi. Adesso, dopo […]

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La posta del cuore (di sedano)

Cari addendi, mi scrive colesterolina67: “Insuperabile Dottor Somma, mesi fa ho effettuato un prelievo di sangue e mi hanno trovato il colesterolo alto, un po’ oltre il limite, ma non troppo. Il medico mi ha prescritto SUBITO le statine (un solo pacco) e mi ha detto di ripetere gli esami dopo 3 mesi. Adesso, dopo […]

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